Grüne Smoothies · 7 min
Spinat plus Banane: die Einsteigerformel
Warum ein Drittel Blatt, ein Drittel Frucht und ein Drittel Flüssigkeit der ehrlichste Startpunkt für jeden grünen Smoothie ist — und wo die Formel ihre Grenzen hat.
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GRÜNGUT · Magazin
Magazin.
Alle Artikel der laufenden Ausgabe und des Archivs — chronologisch absteigend.
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- Grüne Smoothies · 9 min
Wildkräuter im Frühjahr: Brennnessel, Giersch, Löwenzahn
Drei Wildkräuter, die im Mai am Wegrand stehen — und was ein Smoothie aus ihnen macht, wenn man weiß, welches Mischungsverhältnis trägt.
→ - Rezepte · 8 min
Erdbeer-Banane in zehn Varianten
Ein klassischer Smoothie, zehnmal neu zusammengesetzt — vom Frühstücks-Smoothie bis zur Cocktail-Variante mit Limettenschale.
→ - Zutatenkunde · 7 min
Acai: was bleibt, wenn man das Superfood-Marketing abzieht
Eine nüchterne Bestandsaufnahme der Acai-Beere — Herkunft, Pulverqualität, sinnvolle Mengen, und die Frage, was wirklich im Glas ankommt.
→ - Körper & Alltag · 8 min
Abnehm-Smoothies: was die Zahlen wirklich sagen
Sättigung, Kalorienbilanz und die hartnäckige Frage, ob ein Smoothie zum Abnehmen taugt — eine nüchterne Betrachtung jenseits der Werbeversprechen.
→ - Fitness-Smoothies · 6 min
Post-Workout: Banane, Hafer, Pflanzenprotein
Ein Smoothie für die Stunde nach dem Training — drei Bausteine, die sich in der Sportwissenschaft halten, ohne in die Bodybuilding-Folklore zu kippen.
→ - Mixer-Werkstatt · 9 min
Standmixer-Klingen: was wirklich zählt
Vier Klingen-Geometrien, drei Materialien, ein Praxis-Test über sechs Monate — Werkstattnotizen aus dem GRÜNGUT-Mixerstall.
→ - Bowls & mehr · 6 min
Die Acai-Bowl und die Konsistenzfrage
Wann ist eine Smoothie-Bowl noch ein Smoothie, wann ein gefrorenes Kompott? Eine Annäherung an die Textur — mit Mengenangaben.
→ - Kultur & Bibliothek · 7 min
Boutenko und das Smoothie-Bücherregal
Vier Bücher, die in der deutschsprachigen Smoothie-Praxis Spuren hinterlassen haben — von der grünen Bewegung über die Saft-Welle bis zur ruhigen Zutatenkunde.
→ - Körper & Alltag · 5 min
Zwei Bananen und die Sättigung
Warum eine Banane im Smoothie meistens zu wenig ist und zwei oft zu viel — eine Beobachtung an drei Frühstücksvarianten.
→ - Rezepte · 6 min
Avocado im Smoothie: die cremige Variante
Eine halbe Avocado verändert die Konsistenz dramatisch — und stellt einen Smoothie näher an eine Mahlzeit als an einen Trunk. Drei Rezepte mit Mengenangaben.
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